为进一步提高菜肴品质，丰富菜品内容，促进从业人员不断提高烹饪技能与餐饮服务水平，4月22日下午，八大碗公司春季菜品研展会在盐城八大碗大洋湾店宴会厅举行，公司旗下水街品鉴店、大洋湾店、唐渎里分公司等各门店代表参加活动。 

       活动现场，新鲜的绿色食材，加上创意新颖的烹饪方法，制作出炉的一道道精美的菜肴，洋溢着浓郁的地方特色美食文化气息。研展会特邀请国宴大师、元老级中国烹饪大师王荫曾担任评委，现场根据菜品的“色、香、味、形”等方面给予专业评分，最终评选出最佳创意奖、最佳美味奖和最佳造型奖。
       王荫曾，中国元老级烹饪大师，盐城首届厨师烹饪班创建人，江苏省烹饪协会常务理事。扬州大学旅游烹饪学院及江苏省商业食品学院兼职教授、外交部厨师考核专家委员会委员，长期为国家领导人服务。现为盐城八大碗文化研究中心总顾问。

       八大碗公司总经理卫正新表示，举办此次研展会，旨在继承传统的基础上，突出菜肴创新，结合季节更替，推广盐城八大碗新品菜肴，弘扬盐城八大碗美食文化，树立盐城八大碗品牌。同时，促进各门店人员不断提高烹饪技能与餐饮服务水平，达到相互学习交流，共同提高的目的，全面提升服务质量和顾客满意度。